1980 yılında Yıldızeli’nin Karalar köyünde doğdu. İlkokulu köyünde, ortaokulu Yavu’da, liseyi Gemerek’te okudu. 2002 yılında Ondokuz Mayıs Üniversitesi Eğitim Fakültesi Türkçe Öğretmenliği Bölümünü bitirip Şarkışla’da
Türkçe Öğretmeni olarak çalışmaya başladı. Yüksek lisansını, "Destanlardan Günümüze Doğum, Ölüm Adet ve İnanışları" adlı teziyle 2011 Yılında Cumhuriyet Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Türk Dili ve Edebiyatı Bölümünde, Süleyman Tevfik Özzorluoğlu ve Halk Bilimi" adlı teziyle doktorasını 2023'te Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde
tamamladı. Evli ve iki çocuk babası olan Sait Sayar, Türkçe öğretmenliğinin yanında halk bilimi alanında çalışmalarını sürdürmektedir. Yayımlanan kitapları şunlardır:
Şiirlerde Şarkışla (2017),
Mehmet Aker Hayatı, Sanatı, Şiirleri (2018),
Ateşim Gül Açtı-Mehmet Gönen, Hayatı Sanatı Eserleri (2019),
Aşık Hüroğlu Hayatı ve Şiirlerinden Seçmeler (2022),
Aşık İsmail Nar Hayatı ve Şiilerinden Seçmeler (2022).