Bal
üretimi, Bingöl ekonomisinin potansiyel lokomotif sektörlerinden biridir. Ancak
henüz profesyonelleşme yönünde
gerekli adımlar atılabilmiş değildir. Bu sebeple, katma değeri çok yüksek bir
ürün olan, baldan yeterince faydalanılamamaktadır. Bingöl Üniversitesi’nin ‘Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşması’ programı kapsamında pilot üniversiteler arasında seçilmesi ve bu
kapsamda da arıcılığın da odaklanılacak temel alan olarak belirlenmiş olması bu
gidişatı tersine çevirebilir. Bunun için, bal üretimi standartlarının, üretici
ve tüketici ilişkilerinin düzenlenmesi; üretim miktarının ve kalitesinin artırılmasının
yanında; balın ticaretinin yapılacağı, üretici, aracı ve tüketicilerin bir
araya gelebileceği bir ticaret borsasının da kurulması elzemdir. Kalite ve
fiyatların dengelenmesi ve istikrar kazanması ve bu sayede de hem üretici hem
tüketicilerin korunması, bal üretimi ve ticaretini il ekonomisinin lokomotif
sektörlerinden biri haline getirebilir. Bu makalede öncelikle bu borsanın Bingöl
ili için neden önemli olduğunu tartışacak ardından da kurulacak borsa için en
uygun teorik alt yapıyla birlikte uygulanabilir bazı pratikler de sunacağız.
Honey production is one of the potential locomotive sectors of Bingöl’s economy. However, the necessary steps towards professionalization have not yet been taken. For this reason, although the product’s value added is very high, it has not yet been utilized sufficiently. The fact that Bingöl University is chosen among the pilot universities under the new framework of ‘Regional Development-Focused Mission Differentiation and Specialization’ program, and beekeeping has been selected as the primary product to focus on; this fate can indeed be reversed. In addition to regulation of production standards, producer and consumer relations and increasing production quantity and quality; establishment of such a trade exchange market, in which trading can be made, the producers and the consumers can come together, is essential. In this article we first discuss why this trade exchange is important for Bingöl and then present the most appropriate theoretical framework and some applicable practices for such a trade exchange.
Primary Language | Turkish |
---|---|
Subjects | Economics |
Journal Section | Articles |
Authors | |
Publication Date | November 4, 2017 |
Published in Issue | Year 2017 |