Araştırmacılar Emre Hastaoğlu
Emre Hastaoğlu profil resmi
Emre Hastaoğlu Doç. Cumhuriyet Üniversitesi
Yayın 10 Hakemlik 15 CrossRef Atıf 8
10 Yayın
15 Hakemlik
8 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Turizm Gıda Bilimleri

Kurum

Cumhuriyet Üniversitesi

Popüler Yayınları

Gastronomi Turizmi Kapsamında Türkiye Peynir Çeşitliliği Haritası
Yazarlar: Emre Hastaoğlu , Melda Erdoğan, Mustafa Işkın
Yayın Bilgisi: 2021 , Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.53487/ataunisosbil.958028
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5653

3

1

5653

Farklı kurutma yöntemleri ile elde edilmiş peynir tozlarının ısıl işlem görmüş sucukların kalite ve duyusal özelliklerine olan etkisinin incelenmesi
Yazarlar: Özlem Yalçınçıray , Emre Hastaoğlu , Meryem Göksel Saraç , Özlem Pelincan
Yayın Bilgisi: 2022 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1051463
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 539

0

1

539

Yayınlar

Akdeniz Bölgesindeki Çocuk Dostu Otellerin Çocuk Beslenmesine Katkısının İncelenmesi
Yazarlar: Şefahat Taşçı , Beyza Nur İlhan , Emre Hastaoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 78

0

78

Karkas Etlerde Laktik Asit ile Dekontaminasyon
Yazarlar: Özlem Pelincan , Emre Hastaoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Teknik Meslek Yüksekokulları Akademik Araştırma Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 237

0

237

Farklı kurutma yöntemleri ile elde edilmiş peynir tozlarının ısıl işlem görmüş sucukların kalite ve duyusal özelliklerine olan etkisinin incelenmesi
Yazarlar: Özlem Yalçınçıray , Emre Hastaoğlu , Meryem Göksel Saraç , Özlem Pelincan
Yayın Bilgisi: 2022 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1051463
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 539

1

539

Gastronomi Turizmi Kapsamında Türkiye Peynir Çeşitliliği Haritası
Yazarlar: Emre Hastaoğlu , Melda Erdoğan, Mustafa Işkın
Yayın Bilgisi: 2021 , Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.53487/ataunisosbil.958028
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5653

1

5653

Gastronomi Turizmi Kapsamında Sivas Yöresel Yemeklerinin Mikro ve Makro Besin Öğelerinin İncelenmesi
Yazarlar: İbrahim Tuğkan Şeker , Emre Hastaoğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2028

0

2028

The effects of nisin on the growth of milk-derived Staphylococcus aureus strains in the cheese
Yazarlar: Özlem Pelincan , Emre Hastaoğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.685790
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 490

0

490

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDEKİ TEHLİKE: ÇOCUKLUK ÇAĞI OBEZİTESİ
Yazarlar: İbrahim Tuğkan Şeker , Emre Hastaoğlu , Fatma Hastaoğlu , Taycan Şeker
Yayın Bilgisi: 2019 , Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 871

0

871

Otel Mutfaklarında Kullanılan Renklendiricilerin Çocuk Sağlığı Açısından Etkileri
Yazarlar: Emre Hastaoğlu , Özlem Pelin Can , Halil Vural
Yayın Bilgisi: 2018 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.448168
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1256

0

1256

Köftenin Mikrobiyolojik, Kimyasal ve Duyusal Kalitesi Üzerine Nisin ve Natamisinin Etkileri
Yazarlar: Emre Hastaoglu , Meryem Göksel Saraç, Zehra Seba Keskin, Fazıl Yozgat
Yayın Bilgisi: 2017 , Cumhuriyet Science Journal
DOI: 10.17776/csj.349817
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1520

0

1520

Some Heavy Metal Contents of Various Slaughtered Cattle Tissues in Sivas-Turkey
Yazarlar: Tulay Oymak , Halil İbrahim Ulusoy , Emre Hastaoglu , Vedat Yılmaz, Şahin Yıldırım
Yayın Bilgisi: 2017 , Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
DOI: 10.18596/jotcsa.292601
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2157

0

2157

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Cumhuriyet Science Journal
Cumhuriyet Science Journal
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Teknik Meslek Yüksekokulları Akademik Araştırma Dergisi
Teknik Meslek Yüksekokulları Akademik Araştırma Dergisi
Editörlük
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Editör , Alan Editörü

Hakemlik

Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation
Türk Akademik Sosyal Bilimler Araştırma Dergisi
Türk Akademik Sosyal Bilimler Araştırma Dergisi

Yayınlar

Gastronomi Turizmi Kapsamında Türkiye Peynir Çeşitliliği Haritası
Yazarlar: Emre Hastaoğlu , Melda Erdoğan, Mustafa Işkın
Yayın Bilgisi: 2021 , Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.53487/ataunisosbil.958028
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5653

3

1

5653

Otel Mutfaklarında Kullanılan Renklendiricilerin Çocuk Sağlığı Açısından Etkileri
Yazarlar: Emre Hastaoğlu , Özlem Pelin Can , Halil Vural
Yayın Bilgisi: 2018 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.448168
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1256

2

0

1256

Köftenin Mikrobiyolojik, Kimyasal ve Duyusal Kalitesi Üzerine Nisin ve Natamisinin Etkileri
Yazarlar: Emre Hastaoglu , Meryem Göksel Saraç, Zehra Seba Keskin, Fazıl Yozgat
Yayın Bilgisi: 2017 , Cumhuriyet Science Journal
DOI: 10.17776/csj.349817
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1520

1

0

1520

Some Heavy Metal Contents of Various Slaughtered Cattle Tissues in Sivas-Turkey
Yazarlar: Tulay Oymak , Halil İbrahim Ulusoy , Emre Hastaoglu , Vedat Yılmaz, Şahin Yıldırım
Yayın Bilgisi: 2017 , Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
DOI: 10.18596/jotcsa.292601
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2157

2

0

2157

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.